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Von Claudia Düll, Buztbach, Hessen, Deutschland

Hackfleischwürstchen (engl)

Oxford - Sausages

Zutaten:

8 Scheiben Weißbrot ohne Rinde
750 g gemischtes Hackfleisch
4 EL Zitronensaft
2 TL geriebene Zitronenschale
Salz
Pfeffer

 

Zubereitung:

Das Weißbrot ohne Rinde zu großen Krumen zerkleineren. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut miteinander vermengen. Die Mischung in 8 gleichmäßige Portionen teilen und Würstchen daraus formen. Die Würstchen auf ein eingefettetes Backblech legen und in den vorgeheizten Backofen bei ca 200 Grad auf der mittleren Schiene ca 15 - 20 min braten, bis eine braune Kruste entsteht. Dazu serviert man Toast.