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Von Arlene Anni Gothe, Deutschland
 

(Schottisch)

 

Atholl Brose

 
Zutaten:
 
115 g Hafermehl
250 ml Wasser
2 TL Honig
125 ml Drambuie (Whiskylikör)
125 ml dicke süße Sahne
 
Zubereitung:
 
Hafermehl in eine Schüssel geben und nach und nach mit dem warmen Wasser verrühren. Die Schüssel mit einem Geschirrtuch abgedecken und 30 min. stehen lassen.
Hafermehlmischung durch ein grobes Sieb in eine saubere Schüssel gießen. Hafermehl gut ausdrücken. Flüssigkeit aufbewaren und das Hafermehl entfernen. Die Flüssigkeit durch ein feines Sieb erneut in einen saubere Schüssel gießen.
Dann den Drumbie, Honig und Sahne dazugeben und gut unterheben. In saubere/sterilisierte Flaschen abfüllen. Gut schütteln, verschließen und dunkel lagern. Vor dem Öffnen gut schütteln.

 

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